Паршина Л. В., старший научный сотрудник архитектурно-этнографического отдела МНДЗ «Витославлицы»

Так начинается русская народная притча о глиняном горшке, записанная в XIX столетии этнографом И. П. Сахаровым. Появление глиняного горшка можно оценить как событие историческое. И не важно, что отжившие свой век горшки превращались в черепки. Сама форма горшка, хорошо приспособленная для приготовления пищи в русской печи, сохранялась из века в век. Горшок, рожденный на гончарном круге — «кружале, кружке», бытовал в каждой крестьянской семье Новгородской губернии. В нем варили кашу, щи, парили брюкву, держали квас, били масло, кипятили белье. Использовали глиняные сосуды и для обогрева. Так, торговавшие зимой молоком и маслом крестьянки Кирилловского уезда согревались, сидя на глиняных сосудах с углем. Поэтому в крестьянском хозяйстве были необходимы горшки разных размеров: от маленьких «кашников» или «пуляшек» для кормления детей до квасовых емкостью в два–три ведра.

1. Кулепетов Н. М. Гончарные промыслы Демянского уезда // Отчеты и исследования по кустарной промышленности в России. Петроград, 1915. Т. XI. С. 45–64.
2. Первая всеобщая перепись населения Российской империи. 1897 г. XXVI. Новгородская губерния. Тетрадь II. СПб., 1903. С. 214–215.
3. Верхопятницкий Д. Мелкая и кустарно-ремесленная промышленность Новгородской губернии. Новгород, 1927.
4. Кустарная промышленность России. Разные промыслы. СПб., 1913. Т. I. С. 159–168.
5. Материалы по обследованию кустарных промыслов Новгородской губернии. Новгород, 1910. С. 61–62.
6. Никулин В. Н. Неземледельческие промыслы крестьян Новгородской губернии в 1861–1904 гг. // Новгородский исторический сборник. Л. 1989. № 3 (13). С. 164.
7. Паршина Л. В. Поселился здесь Тимошка // Альманах «Витославлицы». Великий Новгород. 2011. Вып. 2. С. 80–88.